Η ΤΟΜΑΤΑ-ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

ISBN : 978-618-5460-15-0

Αυτό το βιβλίο αποτελεί έναν πλήρη οδηγό για την καλλιέργεια της τομάτας, εξετάζοντας σε βάθος όλες τις λεπτομέρειες αυτής της σημαντικής κηπευτικής καλλιέργειας. Αρχικά, γίνεται αναφορά στη συστηματική κατάταξη του φυτού της τομάτας, με περιγραφή των διάφορων καλλιεργούμενων τύπων, καθώς και των σημαντικότερων ποικιλιών και υβριδίων που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Σε αυτό το τμήμα αναλύονται επίσης οι διάφοροι τρόποι εμβολιασμού της τομάτας πάνω σε ανθεκτικά υποκείμενα, με στόχο την προστασία των φυτών από εδαφογενείς ασθένειες. Στη συνέχεια, περιλαμβάνεται μια αναλυτική περιγραφή όλων των βοτανικών χαρακτηριστικών του φυτού. Εξετάζονται, επίσης, οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της τομάτας, αναφορικά με το εύρος των θερμοκρασιών, την υγρασία και τον φωτισμό, υπό τις οποίες το φυτό αναπτύσσεται ομαλά και παράγει καρπούς εξαιρετικής ποιότητας. Ακολουθεί μια λεπτομερής ανάλυση των θεμάτων που σχετίζονται με την παραγωγή φυταρίων υπό υγιεινές συνθήκες στο σπορείο και στο φυτώριο. Εξετάζονται οι εδαφοκλιματικές συνθήκες που πρέπει να επικρατούν στο σπορείο, όπως η θερμοκρασία, η σχετική υγρασία, ο φωτισμός και ο εμπλουτισμός της ατμόσφαιρας με διοξείδιο του άνθρακα, καθώς και άλλες καλλιεργητικές εργασίες, όπως η άρδευση, η λίπανση και η φυτοπροστασία από εχθρούς και ασθένειες. Η καλλιέργεια της τομάτας στην ύπαιθρο περιγράφεται με λεπτομέρεια, καλύπτοντας όλες τις εργασίες εγκατάστασης, από την κατεργασία του εδάφους, τη χάραξη των γραμμών φύτευσης, την εδαφοκάλυψη, τη χαμηλή κάλυψη και τη μεταφύτευση των φυτών. Σημαντικό κομμάτι αποτελεί η στάγδην άρδευση της καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αρδευτικού νερού. Η λίπανση αναλύεται λεπτομερώς, με προτεινόμενες συνταγές βασικής και επιφανειακής λίπανσης. Επιπλέον, αναφέρονται η υποστύλωση και το κλάδεμα των φυτών, καθώς και τα θέματα της συγκομιδής, της διαλογής, της συσκευασίας και της αποθήκευσης των καρπών. Η καλλιέργεια της τομάτας στο θερμοκήπιο εξετάζεται με λεπτομέρεια, με αναφορά στην εποχή εγκατάστασης των φυτών και στην προετοιμασία του εδάφους. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στους διάφορους τρόπους απολύμανσης του εδάφους για την προστασία των φυτών από εδαφογενή βλαβερά έντομα και νηματώδεις. Περιγράφονται αναλυτικά οι συνθήκες του περιβάλλοντος στο θερμοκήπιο, όπως οι θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα που πρέπει να επικρατούν την ημέρα και τη νύχτα, η σχετική υγρασία που ευνοεί την καλλιέργεια και ο εμπλουτισμός της ατμόσφαιρας με διοξείδιο του άνθρακα. Στη συνέχεια, αναλύεται ο ρόλος των κύριων θρεπτικών στοιχείων και των ιχνοστοιχείων στη θρέψη των φυτών, οι αλληλεπιδράσεις των χημικών στοιχείων στο έδαφος, καθώς και η επίδραση των εδαφοκλιματικών παραγόντων στη θρέψη των φυτών.