Το βιβλίο αυτό αποτελεί έναν ολοκληρωμένο οδηγό για την ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή παρθένου ελαιολάδου, συνδυάζοντας την επιστημονική γνώση με την πρακτική εμπειρία. Μέσα από 439 σελίδες και 11 κεφάλαια, εξετάζεται κάθε πτυχή της καλλιέργειας της ελιάς, καλύπτοντας τόσο την παγκόσμια όσο και την ελληνική πραγματικότητα, υπό το πρίσμα της αγροτικής πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η καλλιέργεια της ελιάς, βαθιά ριζωμένη στην ιστορία της Ελλάδας, προσεγγίζεται μέσα από την παρουσίαση των ποικιλιών που καλλιεργούνται στη χώρα μας, αλλά και εκείνων που έχουν εισαχθεί. Με πλούσιο φωτογραφικό υλικό, περιγράφονται τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας, οι απαιτήσεις τους και η καταλληλότητά τους είτε για παραγωγή ελαιολάδου είτε για επιτραπέζια χρήση. Παράλληλα, αναλύονται τα βοτανικά χαρακτηριστικά του δέντρου, από το ριζικό σύστημα έως τους καρπούς, συνοδευόμενα από φωτογραφίες και αναλυτικές επεξηγήσεις για όλα τα στάδια της φυσιολογίας του φυτού. Το βιβλίο καταγράφει με λεπτομέρεια τις εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της ελιάς και τις τεχνικές καλλιέργειας που απαιτούνται για τη βέλτιστη ανάπτυξή της. Περιλαμβάνει τις μεθόδους πολλαπλασιασμού και παραγωγής δενδρυλλίων, τους τρόπους εμβολιασμού, τα συστήματα φύτευσης από τα παραδοσιακά έως τα σύγχρονα υπέρπυκνα, καθώς και τις κατάλληλες ποικιλίες για κάθε σύστημα. Σημαντική έμφαση δίνεται στη θρέψη και λίπανση της ελιάς, με ανάλυση όλων των βασικών θρεπτικών στοιχείων και των συστημάτων λίπανσης. Επιπλέον, εξετάζονται τα συστήματα άρδευσης, η ποιότητα του νερού και η αντοχή της ελιάς στην αλατότητα. Η συγγραφή περιλαμβάνει πλήρη ανάλυση των τρόπων κλαδέματος, ζιζανιοκτονίας και συγκομιδής των καρπών, ενώ επεξηγούνται οι δείκτες ωρίμανσης που χρησιμοποιούνται για τη σωστή συγκομιδή. Παρουσιάζονται οι κυριότεροι εχθροί και ασθένειες της ελιάς, με λεπτομερείς περιγραφές των μορφολογικών τους χαρακτηριστικών, του βιολογικού τους κύκλου και των συμπτωμάτων, αλλά και προτάσεις για την αντιμετώπισή τους. Η ενότητα για τις επιτραπέζιες ελιές είναι ιδιαίτερα εκτενής, περιλαμβάνοντας τις ποικιλίες, τη χημική τους σύσταση, τις μεθόδους επεξεργασίας, τους εμπορικούς τύπους, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τις τεχνικές συντήρησης. Αναφέρονται επίσης τα ελαττώματα και οι αλλοιώσεις που μπορεί να παρουσιαστούν, ενώ γίνεται αναφορά στη διαχείριση των αποβλήτων της επεξεργασίας, με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος. Η παραγωγή του ελαιολάδου περιγράφεται αναλυτικά, από τις κατηγορίες του ελαιολάδου (παρθένο, εξευγενισμένο, πυρηνέλαιο κ.ά.) και τη χημική του σύσταση, έως τα στάδια παραγωγής στο ελαιοτριβείο. Παρουσιάζονται επίσης τα παραπροϊόντα της ελαιοπαραγωγής, τα απόβλητα και οι τρόποι διαχείρισής τους για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Το βιβλίο ολοκληρώνεται με την παρουσίαση της διατροφικής αξίας της ελιάς και του ελαιολάδου, αναδεικνύοντας τη σημαντική τους συμβολή στην ανθρώπινη υγεία. Πρόκειται για ένα ανεκτίμητο έργο, ιδανικό για αγρότες, επιστήμονες και λάτρεις της ελιάς, που συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες πρακτικές και ανοίγει νέους ορίζοντες στην ελαιοκαλλιέργεια.

ISBN : 978-618-5460-15-0

Αυτό το βιβλίο αποτελεί έναν πλήρη οδηγό για την καλλιέργεια της τομάτας, εξετάζοντας σε βάθος όλες τις λεπτομέρειες αυτής της σημαντικής κηπευτικής καλλιέργειας. Αρχικά, γίνεται αναφορά στη συστηματική κατάταξη του φυτού της τομάτας, με περιγραφή των διάφορων καλλιεργούμενων τύπων, καθώς και των σημαντικότερων ποικιλιών και υβριδίων που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Σε αυτό το τμήμα αναλύονται επίσης οι διάφοροι τρόποι εμβολιασμού της τομάτας πάνω σε ανθεκτικά υποκείμενα, με στόχο την προστασία των φυτών από εδαφογενείς ασθένειες. Στη συνέχεια, περιλαμβάνεται μια αναλυτική περιγραφή όλων των βοτανικών χαρακτηριστικών του φυτού. Εξετάζονται, επίσης, οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της τομάτας, αναφορικά με το εύρος των θερμοκρασιών, την υγρασία και τον φωτισμό, υπό τις οποίες το φυτό αναπτύσσεται ομαλά και παράγει καρπούς εξαιρετικής ποιότητας. Ακολουθεί μια λεπτομερής ανάλυση των θεμάτων που σχετίζονται με την παραγωγή φυταρίων υπό υγιεινές συνθήκες στο σπορείο και στο φυτώριο. Εξετάζονται οι εδαφοκλιματικές συνθήκες που πρέπει να επικρατούν στο σπορείο, όπως η θερμοκρασία, η σχετική υγρασία, ο φωτισμός και ο εμπλουτισμός της ατμόσφαιρας με διοξείδιο του άνθρακα, καθώς και άλλες καλλιεργητικές εργασίες, όπως η άρδευση, η λίπανση και η φυτοπροστασία από εχθρούς και ασθένειες. Η καλλιέργεια της τομάτας στην ύπαιθρο περιγράφεται με λεπτομέρεια, καλύπτοντας όλες τις εργασίες εγκατάστασης, από την κατεργασία του εδάφους, τη χάραξη των γραμμών φύτευσης, την εδαφοκάλυψη, τη χαμηλή κάλυψη και τη μεταφύτευση των φυτών. Σημαντικό κομμάτι αποτελεί η στάγδην άρδευση της καλλιέργειας και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αρδευτικού νερού. Η λίπανση αναλύεται λεπτομερώς, με προτεινόμενες συνταγές βασικής και επιφανειακής λίπανσης. Επιπλέον, αναφέρονται η υποστύλωση και το κλάδεμα των φυτών, καθώς και τα θέματα της συγκομιδής, της διαλογής, της συσκευασίας και της αποθήκευσης των καρπών. Η καλλιέργεια της τομάτας στο θερμοκήπιο εξετάζεται με λεπτομέρεια, με αναφορά στην εποχή εγκατάστασης των φυτών και στην προετοιμασία του εδάφους. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στους διάφορους τρόπους απολύμανσης του εδάφους για την προστασία των φυτών από εδαφογενή βλαβερά έντομα και νηματώδεις. Περιγράφονται αναλυτικά οι συνθήκες του περιβάλλοντος στο θερμοκήπιο, όπως οι θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα που πρέπει να επικρατούν την ημέρα και τη νύχτα, η σχετική υγρασία που ευνοεί την καλλιέργεια και ο εμπλουτισμός της ατμόσφαιρας με διοξείδιο του άνθρακα. Στη συνέχεια, αναλύεται ο ρόλος των κύριων θρεπτικών στοιχείων και των ιχνοστοιχείων στη θρέψη των φυτών, οι αλληλεπιδράσεις των χημικών στοιχείων στο έδαφος, καθώς και η επίδραση των εδαφοκλιματικών παραγόντων στη θρέψη των φυτών.

ISBN 978-618-5460-14-3

Το βιβλίο αυτό είναι ένας σύγχρονος και πολύτιμος οδηγός κλαδέματος των οπωροφόρων δέντρων που έλειπε από την σχετική ελληνική βιβλιογραφία. Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει λεπτομερείς οδηγίες για τον τρόπο διαμόρφωσης, καρποφορίας και ανανέωσης όλων των καρποφόρων δέντρων που καλλιεργούνται συστηματικά στην χώρα μας.
Ο οδηγός περιέχει με λεπτομέρειες, εικόνες και σχήματα, όλους τους παλιούς αλλά και τους σύγχρονους τρόπους κλαδέματος διαμόρφωσης, καρποφορίας και ανανέωσης των καρποφόρων δέντρων. Περιέχει όλες τις πληροφορίες όσον αφορά τον τρόπο καρποφορίας των δέντρων ξεχωριστά για κάθε είδος. Υπάρχουν εικόνες και σχήματα για τα καρποφόρα και βλαστοφόρα όργανα των δέντρων, έτσι ώστε ο δενδροκαλλιεργητής να μπορεί να τα διακρίνει, αλλά και να μάθει για τον ρόλο τους στην ανάπτυξη και την καρποφορία των δέντρων με το κλάδεμα τους ή όχι.
Το βιβλίο απευθύνεται στον επαγγελματία αλλά και στον ερασιτέχνη δενδροκαλλιεργητή. Περιέχει αναλυτικές οδηγίες κλαδέματος για τα εξής είδη δέντρων. Αμυγδαλιές, ροδακινιές, δαμασκηνιές, βερικοκιές, κερασιές, βυσσινιές, καρυδιές, φουντουκιές, φιστικιές, μηλιές, αχλαδιές, ακτινιδιές, ροδιές, πορτοκαλιές, μανταρινιές, λεμονιές, λωτοί, ελιές, συκιές, ιπποφαές, φραγκοσυκιές.
Ο επαγγελματίας δενδροκαλλιεργητής, μελετώντας το βιβλίο και βλέποντας τα παραστατικά σχήματα και τις εικόνες που υπάρχουν, θα μπορεί να κατανοήσει σε βάθος την σημασία του κλαδέματος, θα καταλάβει για πιο λόγο πρέπει να κλαδεύονται ή όχι ορισμένα βλαστικά ή καρποφόρα στοιχεία των δέντρων του. Επίσης θα διακρίνει τα καρποφόρα όργανα των δέντρων του και θα εννοήσει την σημασία τους κατά το κλάδεμα, ώστε να μπορέσει στην συνέχεια να διορθώσει κάποιες τεχνικές στο κλάδεμα που εφάρμοζε μέχρι σήμερα και οι οποίες δεν ήταν σωστές. Παράλληλα θα μάθει για τα νέα σύγχρονα σχήματα κλαδέματος των δέντρων, τα οποία μέσα από την ελληνική αλλά και διεθνή πρακτική έχουν αποδειχθεί πιο αποτελεσματικά και παραγωγικά, για την αύξηση της παραγωγής αλλά και την βελτίωση της ποιότητας των καρπών τους.
Ο ερασιτέχνης δενδροκαλλιεργητής, δηλαδή αυτός που έχει στην αυλή του ένα ή περισσότερα είδη οπωροφόρων δέντρων θα μάθει πώς πρέπει να διαμορφώνει το σχήμα των δέντρων του, αλλά και τον τρόπο που πρέπει να κλαδεύει κάθε χρόνο τα δέντρα του, ώστε να έχουν κάθε χρόνο καρπούς καλής ποιότητας. Το κάθε είδος δέντρου απαιτεί την εφαρμογή ιδιαίτερου τρόπου κλαδέματος, ανάλογα με τον τρόπο καρποφορίας του και τα βοτανικά χαρακτηριστικά του.

Η πιπεριά αποτελεί μια ιδιαιτέρως σημαντική κηπευτική καλλιέργεια στη χώρα μας, για την οποία, ωστόσο, έως τώρα δεν είχε δημιουργηθεί ένα πλήρες βιβλίο που να περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την επιτυχημένη καλλιέργειά της. Αυτό το έλλειμμα προσπαθούμε να καλύψουμε με το παρόν έργο, το οποίο είναι ένα απαραίτητο εργαλείο τόσο για τον επαγγελματία καλλιεργητή όσο και για τον ερασιτέχνη, καθώς και για τον απλό καταναλωτή. Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα πλήρη οδηγό της καλλιέργειας της πιπεριάς. Περιλαμβάνει τα βοτανικά στοιχεία του φυτού και τα στοιχεία που αφορούν την φυσιολογία του. Περιγράφει όλες τους γνωστούς τύπους  των ποικιλιών της πιπεριάς, συνοδευόμενες με φωτογραφίες, όπως είναι η Bell, Pimento, Anacheim, Ancho, Cayenne, Tabasco, Jalapeno, Hot chiles, Yellow wax, Habanero, ώστε να μπορεί ο αναγνώστης να τις διακρίνει μεταξύ τους. Στην συνέχεια περιγράφονται αναλυτικά οι ποικιλίες και τα υβρίδια της πιπεριάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, συνοδευόμενες με τις κατάλληλες φωτογραφίες. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται οι απαιτήσεις του φυτού όσον αφορά το κλίμα και το έδαφος αλλά και τους παράγοντες που αφορούν,  τις θερμικές και υδατικές απαιτήσεις του φυτού,  τον φωτισμό, κλπ. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται τα θέματα της εγκατάστασης της καλλιέργειας, και της επιλογής της ποικιλίας, ενώ  αναλύονται οι καλλιεργητικές τεχνικές στις υπαίθριες καλλιέργειες, και στις καλλιέργειες με κάλυψη σε θερμοκήπιο. Εξετάζονται όλα τα θέματα τα σχετικά τις θρεπτικές ανάγκες των φυτών της πιπεριάς, με την λίπανση, την άρδευση, την ζιζανιοκτονία, την υποστύλωση και το κλάδεμα σε όλες τις μορφές καλλιέργειας. Επίσης αναφέρεται  στην απολύμανση του εδάφους με την ηλιοαπολύμανση, την χρήση ατμού αλλά και στην χημική καταπολέμηση. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται σε όλα τα συστήματα των εμβολιασμών των φυτών της πιπεριάς.Περιγράφονται όλα τα στοιχεία για την  συγκομιδή αλλά τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς, όπως είναι η συντήρηση, η διαλογή, η ποιοτική κατάταξη των καρπών, συσκευασία, εμπορία κλπ. Στην συνέχεια γίνεται πλήρης καταγραφή όλων των εχθρών και ασθενειών της πιπεριάς με χαρακτηριστικές φωτογραφίες αναγνώρισης, όπως και οι βιολογικές και χημικές καταπολεμήσεις με εγκεκριμένα σκευάσματα από το Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης  και Τροφίμων. Επίσης αναφέρονται στην συνέχεια πολύ σημαντικά στοιχεία για την κατάσταση της εμπορίας, αλλά και της χημικής σύστασης και της θρεπτικής αξίας των πιπεριών, όσον αφορά την υγεία των καταναλωτών .

ISBN:978-618-5460-12-9.

Η βιολογική καταπολέμηση των επιβλαβών εντόμων και ακάρεων των φυτών, με την χρησιμοποίηση των ωφέλιμων εντόμων, και ακάρεων,  είναι μία πολύ αποτελεσματική μέθοδος βιολογικής καταπολέμησης, ενώ  ταυτόχρονα, είναι αβλαβής για τον άνθρωπο και το φυσικό περιβάλλον. Στην προσπάθεια που γίνεται, για τον έλεγχο της δράσης των επιβλαβών εντόμων στις καλλιέργειες με ήπια μέσα, οι φυσικοί τους εχθροί (ωφέλιμα έντομα και ακάρεα), παρέχουν σημαντική υπηρεσία,  κυρίως στις κηπευτικές και δενδροκομικές καλλιέργειες. Σύμφωνα με επιστημονικές εργασίες, η αξία των θετικών υπηρεσιών που παρέχουν οι ωφέλιμοι οργανισμοί (έντομα και ακάρεα) στις καλλιέργειες, ανέρχονται σε παγκόσμιο επίπεδο  ετησίως σε 100 δισεκατομμύρια δολάρια. Υπάρχει όμως μεγάλη άγνοια από τους παραγωγούς για τον ουσιαστικό ρόλο που παίζουν τα ωφέλιμα έντομα και ακάρεα, που αποτελούν τους  φυσικούς εχθρούς των επιβλαβών εντόμων και ακάρεων, στην προστασία των καλλιεργειών. Πέραν της άγνοιας αυτής, οι περισσότεροι αγρότες δεν έχουν τις γνώσεις, για  να μπορούν να αναγνωρίζουν και να  προστατεύουν τα ωφέλιμα, σε σχέση με τα επιβλαβή έντομα και ακάρεα. Αναγνωρίζοντας τα επιβλαβή έντομα που αποτελούν εχθρούς της καλλιέργειας του, ο παραγωγός μπορεί να αντιληφθεί αν υπάρχει σοβαρός κίνδυνος ζημιών για την καλλιέργεια του, λόγω του αυξημένου αριθμού τους  και να εκτιμήσει αν υπάρχει ή όχι κάποια  φυσική ισορροπία σε σχέση με τα ωφέλιμα έντομα ή πρέπει να εισάγει ορισμένα ωφέλιμα έντομα στο θερμοκήπιο. Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει αυτό το κενό, παρέχοντας τις απαραίτητες γνώσεις όσον αφορά την αναγνώριση των ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων, και την χρησιμότητα τους στην βιολογική καταπολέμηση των βλαβερών εντόμων και ακάρεων. Αναφέρεται αναλυτικά, συνοδευόμενα με φωτογραφίες, στα διάφορα επιβλαβή έντομα και ακάρεα, ώστε ο καλλιεργητής να μπορεί να τα αναγνωρίζει. Στην συνέχεια γίνεται αναφορά στα κυριότερα είδη ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων, με τις κατάλληλες για αναγνώριση φωτογραφίες. Περιγράφεται αναλυτικά ο βιολογικός τους κύκλος και τα είδη των επιβλαβών εντόμων που καταπολεμούν. Για κάθε είδος επιβλαβούς εντόμου αναφέρονται τα ωφέλιμα είδη που χρησιμοποιούνται σήμερα με μεγάλη επιτυχία. ώστε ο καλλιεργητής να μπορεί επιλέξει το καταλληλότερο για την καλλιέργειας του και το επιβλαβές έντομο που την προσβάλει. Στο τέλος υπάρχουν πίνακες με τα βιολογικά σκευάσματα των ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων που υπάρχουν στην ελληνική αγορά. αλλά και οι τρόποι εφαρμογής των στις διάφορες καλλιέργειες.

ISBN:978-618-5460-08-2.Το βιβλίο αυτό αποτελεί έναν πλήρη καλλιεργητικό οδηγό του φυτού της καρπουζιάς. Αρχικά γίνεται μία αναλυτική καταγραφή όλων των βοτανικών στοιχείων του φυτού ώστε ο ενδιαφερόμενος να μπορεί να το αναγνωρίζει από τα πρώτα του στάδια έως την ωριμότητα του. Στην συνέχεια αναλύονται λεπτομερώς οι εδαφοκλιματικές συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται η καρπουζιά. Εξετάζεται η επίδραση που έχουν οι διάφορες θερμοκρασίες, ο φωτισμός, η περιεκτικότητα του αέρα σε διοξείδιο του άνθρακος, κλπ, αλλά και οι διάφοροι τύποι του εδάφους στους οποίους ευδοκιμεί η καρπουζιά.Ακολουθούν οι καλλιεργητικές εργασίες για την εγκατάσταση μίας φυτείας καρπουζιάς από το στάδιο του σπορείου, μέχρι την εγκατάσταση των φυτών. Αναλύονται λεπτομερώς με εικόνες οι διάφοροι τρόποι εμβολιασμού των φυτών, ώστε να δημιουργηθούν φυτά ανθεκτικά στις διάφορες εδαφογενείς αντιξοότητες. Ακολουθούν οι διάφοροι μέθοδοι καλλιέργειας στην ύπαιθρο, σε θερμοκήπια χαμηλής κάλυψης και σε κανονικά θερμοκήπια. Αναλύονται όλες οι παράμετροι της καλλιέργειας στους διάφορούς τύπους, ώστε ο ενδιαφερόμενος να έχει πλήρη γνώση των διάφορων τεχνικών που πρέπει να εφαρμόζει. Σημαντικό κεφάλαιο του βιβλίου αυτού αποτελεί η φυσιολογία της θρέψεως του φυτού. Αναλύονται όλα τα χημικά στοιχεία και επισημαίνεται η σημασία τους στην καλλιέργεια αυτή. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην έλλειψη και στις τροφοπενίες του αζώτου, του φωσφόρου, του καλίου, του μαγνησίου, του ασβεστίου, αλλά και σε φαινόμενα τοξικότητας του αζώτου, του βορίου και του μαγγανίου. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται οι διάφορες ποικιλίες και τα υβρίδια της καρπουζιάς, που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Ακολουθεί πλήρης οδηγός των εχθρών της καρπουζιάς (εντόμων, ακάρεων, νηματωδών σκωλήκων) όπως και των μυκητολογικών ασθενειών, των βακτηριώσεων και των ιώσεων της καρπουζιάς μαζί με τους τρόπους αντιμετώπισης και καταπολέμησης. Ακολουθεί η χημική ανάλυση των καρπουζιών, η θρεπτική τους αξία και οι ωφέλειες έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Τέλος ακολουθούν τα οικονομικά στοιχεία ώστε ο ενδιαφερόμενος καλλιεργητής να γνωρίζει τα διάφορα κόστη της καλλιέργειας αλλά και το κέρδος από την καλλιέργεια αυτή.

ISBN:978-618-5460-11-2.Το βιβλίο αυτό είναι ένας πλήρης οδηγός καλλιέργειας που μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τον μελλοντικό παραγωγό φιστικιών, αλλά και εκείνους που ασχολούνται ήδη με την καλλιέργεια αυτή. Το πρώτο κεφάλαιο ασχολείται με τα στατιστικά στοιχεία της καλλιέργειας στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς όπως επίσης και με τα θέματα της εμπορίας των φιστικιών.  Γίνεται καταγραφή των βασικών χαρακτηριστικών των κυριότερων θηλυκών και αρσενικών(επικονιαστές) ποικιλιών φιστικιάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες χώρες, όσον αφορά τα βοτανικά τους χαρακτηριστικά, τις εδαφοκλιματικές τους προτιμήσεις, τα χαρακτηριστικά των καρπών τους. Εξετάζονται τα φαινόμενα του σχισίματος των καρπών, αλλά και η ανάπτυξη κούφιων καρπών και το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας που αποτελεί ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του φυτού αυτού. Οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της φιστικιάς αναφέρονται με όλες τις λεπτομέρειες ώστε ο μελλοντικός καλλιεργητής να είναι σε θέση να επιλέξει τον κατάλληλο αγρό για την καλλιέργεια αυτή. Ακολουθούν οι καλλιεργητικές εργασίες που εφαρμόζονται στην φιστικιά, όπως είναι ο πολλαπλασιασμός, ο εμβολιασμός των σπορόφυτων, η φύτευση. Η οργανική και η ανόργανη θρέψη του φυτού αυτού, οι ανάγκες του στα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, όπως και οι περιπτώσεις τροφοπενίας σε ιχνοστοιχεία. αποτελούν ένα σημαντικό τμήμα του βιβλίου. Το κλάδεμα διαμόρφωσης των φυτών αλλά και το κλάδεμα καρποφορίας αναπτύσσονται λεπτομερώς, όπως και οι ανάγκες του φυτού σε νερό, η ποιότητα του νερού αρδεύσεως αλλά και οι τεχνικές της αρδεύσεως αναπτύσσονται εκτενώς. Το επόμενο κεφάλαιο αφορά όλες τις βασικές ασθένειες αλλά και τους εντομολογικούς εχθρούς της φιστικιάς, με φωτογραφίες για την αναγνώριση τους, και με τα βασικά συμπτώματα που προκαλούν στα δέντρα, όπως και τους τρόπους καταπολέμησης. Η ωρίμανση των καρπών, η συγκομιδή, η αποφλοίωση, και όλοι οι τρόποι που εφαρμόζονται για την αποξήρανση των καρπών αναφέρονται λεπτομερώς. Η αποθήκευση των καρπών, αλλά και τα πιθανά προβλήματα από τα έντομα της αποθήκης αλλά και από τους μύκητες του γένους Aspergillus sp, όπως και η παραγωγή των επικίνδυνων αφλατοξινών αναπτύσσονται με πολλές λεπτομέρειες. Ακολουθεί η διαδικασία της μεταποίησης των φιστικιών, η χημική ανάλυση των καρπών, οι χρήσεις τους όπως και η φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τέλος, ακολουθεί μία ανάλυση του κόστους εγκατάστασης μίας καλλιέργειας φιστικιάς, ετήσιου του κόστους των καλλιεργητικών εργασιών, αλλά και των οικονομικών αποτελεσμάτων της καλλιέργειας αυτής.

ISBN: 978-618-5460-10-5
Το βιβλίο αυτό είναι ένας πλήρης οδηγός καλλιέργειας του ακτινιδίου που είναι ένα πολύ σημαντικό φυτό για την χώρα μας, λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των  καρπών του, αλλά και της ιδιαίτερης οικονομικής σημασίας του σαν εξαγώγιμο προϊόν, λαμβάνοντας υπόψη ότι η Ελλάδα είναι πέμπτη χώρα σε παραγωγή και τρίτη χώρα σε εξαγωγές ακτινιδίων, παγκοσμίως. Ο οδηγός αυτός καλλιέργειας περιλαμβάνει αναλυτικά τα μορφολογικά χαρακτηριστικά των διαφόρων ειδών ακτινιδίου που υπάρχουν, και τα χαρακτηριστικά της μορφολογίας και της φυσιολογίας του φυτού. Εξετάζονται αναλυτικά οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα στην χώρα μας αλλά και διεθνώς, και αξιολογούνται συγκριτικά μεταξύ τους.Αναφέρονται με λεπτομέρειες οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις του φυτού αυτού και οι επιπτώσεις τους  επάνω στην καλλιέργεια. Γίνεται πλήρης καταγραφή όλων των καλλιεργητικών εργασιών της εγκατάστασης και συντήρησης μίας καλλιέργειας ακτινιδίου, όπως είναι κατεργασία του εδάφους, η λίπανση, η άρδευση. Στις εργασίες αυτές περιλαμβάνονται επίσης οι τρόποι υποστύλωσης των φυτών, και η προστασία τους από τους ισχυρούς ανέμους με την δημιουργία ανεμοφρακτών. Στην συνέχεια αναφέρονται αναλυτικά οι τρόποι λιπάνσεως των ακτινιδίων, οι ανάγκες τους σε θρεπτικά στοιχεία, οι περιπτώσεις τροφοπενιών και οι τρόποι αντιμετώπισης τους, και  η φυλλοδιαγνωστική. Πολύ σημαντικό επίσης είναι το κεφάλαιο με τους τρόπους κλαδέματος των φυτών, ανάλογα με την υποστύλωση που έχει επιλεγεί. Με τα κατάλληλα σχήματα και τις οδηγίες που υπάρχουν, ο καλλιεργητής μπορεί να αντιληφθεί όλες τις λεπτομέρειες των κλαδεμάτων. Στην συνέχεια γίνεται αναλυτική αναφορά στους τρόπους αρδεύσεως των φυτών, με τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε συστήματος αρδεύσεως. Το κεφάλαιο που αναφέρεται στα κριτήρια ωριμάνσεως των καρπών, της συγκομιδής και της συντήρησης των καρπών εξετάζεται λεπτομερώς. Η οικονομικότητα της καλλιέργειας επίσης εξετάζεται τόσον όσο αφορά το κόστος εγκατάστασης και συντήρησης όσο και το προσδοκώμενο κέρδος. Ιδιαίτερο κεφάλαιο αποτελεί η χημική σύσταση των καρπών και οι ευνοικές επιπτώσεις τους στην υγεία του ανθρώπου.