Η πιπεριά αποτελεί μια ιδιαιτέρως σημαντική κηπευτική καλλιέργεια στη χώρα μας, για την οποία, ωστόσο, έως τώρα δεν είχε δημιουργηθεί ένα πλήρες βιβλίο που να περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την επιτυχημένη καλλιέργειά της. Αυτό το έλλειμμα προσπαθούμε να καλύψουμε με το παρόν έργο, το οποίο είναι ένα απαραίτητο εργαλείο τόσο για τον επαγγελματία καλλιεργητή όσο και για τον ερασιτέχνη, καθώς και για τον απλό καταναλωτή. Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα πλήρη οδηγό της καλλιέργειας της πιπεριάς. Περιλαμβάνει τα βοτανικά στοιχεία του φυτού και τα στοιχεία που αφορούν την φυσιολογία του. Περιγράφει όλες τους γνωστούς τύπους  των ποικιλιών της πιπεριάς, συνοδευόμενες με φωτογραφίες, όπως είναι η Bell, Pimento, Anacheim, Ancho, Cayenne, Tabasco, Jalapeno, Hot chiles, Yellow wax, Habanero, ώστε να μπορεί ο αναγνώστης να τις διακρίνει μεταξύ τους. Στην συνέχεια περιγράφονται αναλυτικά οι ποικιλίες και τα υβρίδια της πιπεριάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, συνοδευόμενες με τις κατάλληλες φωτογραφίες. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται οι απαιτήσεις του φυτού όσον αφορά το κλίμα και το έδαφος αλλά και τους παράγοντες που αφορούν,  τις θερμικές και υδατικές απαιτήσεις του φυτού,  τον φωτισμό, κλπ. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται τα θέματα της εγκατάστασης της καλλιέργειας, και της επιλογής της ποικιλίας, ενώ  αναλύονται οι καλλιεργητικές τεχνικές στις υπαίθριες καλλιέργειες, και στις καλλιέργειες με κάλυψη σε θερμοκήπιο. Εξετάζονται όλα τα θέματα τα σχετικά τις θρεπτικές ανάγκες των φυτών της πιπεριάς, με την λίπανση, την άρδευση, την ζιζανιοκτονία, την υποστύλωση και το κλάδεμα σε όλες τις μορφές καλλιέργειας. Επίσης αναφέρεται  στην απολύμανση του εδάφους με την ηλιοαπολύμανση, την χρήση ατμού αλλά και στην χημική καταπολέμηση. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται σε όλα τα συστήματα των εμβολιασμών των φυτών της πιπεριάς.Περιγράφονται όλα τα στοιχεία για την  συγκομιδή αλλά τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς, όπως είναι η συντήρηση, η διαλογή, η ποιοτική κατάταξη των καρπών, συσκευασία, εμπορία κλπ. Στην συνέχεια γίνεται πλήρης καταγραφή όλων των εχθρών και ασθενειών της πιπεριάς με χαρακτηριστικές φωτογραφίες αναγνώρισης, όπως και οι βιολογικές και χημικές καταπολεμήσεις με εγκεκριμένα σκευάσματα από το Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης  και Τροφίμων. Επίσης αναφέρονται στην συνέχεια πολύ σημαντικά στοιχεία για την κατάσταση της εμπορίας, αλλά και της χημικής σύστασης και της θρεπτικής αξίας των πιπεριών, όσον αφορά την υγεία των καταναλωτών .

ISBN:978-618-5460-12-9.

Η βιολογική καταπολέμηση των επιβλαβών εντόμων και ακάρεων των φυτών, με την χρησιμοποίηση των ωφέλιμων εντόμων, και ακάρεων,  είναι μία πολύ αποτελεσματική μέθοδος βιολογικής καταπολέμησης, ενώ  ταυτόχρονα, είναι αβλαβής για τον άνθρωπο και το φυσικό περιβάλλον. Στην προσπάθεια που γίνεται, για τον έλεγχο της δράσης των επιβλαβών εντόμων στις καλλιέργειες με ήπια μέσα, οι φυσικοί τους εχθροί (ωφέλιμα έντομα και ακάρεα), παρέχουν σημαντική υπηρεσία,  κυρίως στις κηπευτικές και δενδροκομικές καλλιέργειες. Σύμφωνα με επιστημονικές εργασίες, η αξία των θετικών υπηρεσιών που παρέχουν οι ωφέλιμοι οργανισμοί (έντομα και ακάρεα) στις καλλιέργειες, ανέρχονται σε παγκόσμιο επίπεδο  ετησίως σε 100 δισεκατομμύρια δολάρια. Υπάρχει όμως μεγάλη άγνοια από τους παραγωγούς για τον ουσιαστικό ρόλο που παίζουν τα ωφέλιμα έντομα και ακάρεα, που αποτελούν τους  φυσικούς εχθρούς των επιβλαβών εντόμων και ακάρεων, στην προστασία των καλλιεργειών. Πέραν της άγνοιας αυτής, οι περισσότεροι αγρότες δεν έχουν τις γνώσεις, για  να μπορούν να αναγνωρίζουν και να  προστατεύουν τα ωφέλιμα, σε σχέση με τα επιβλαβή έντομα και ακάρεα. Αναγνωρίζοντας τα επιβλαβή έντομα που αποτελούν εχθρούς της καλλιέργειας του, ο παραγωγός μπορεί να αντιληφθεί αν υπάρχει σοβαρός κίνδυνος ζημιών για την καλλιέργεια του, λόγω του αυξημένου αριθμού τους  και να εκτιμήσει αν υπάρχει ή όχι κάποια  φυσική ισορροπία σε σχέση με τα ωφέλιμα έντομα ή πρέπει να εισάγει ορισμένα ωφέλιμα έντομα στο θερμοκήπιο. Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει αυτό το κενό, παρέχοντας τις απαραίτητες γνώσεις όσον αφορά την αναγνώριση των ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων, και την χρησιμότητα τους στην βιολογική καταπολέμηση των βλαβερών εντόμων και ακάρεων. Αναφέρεται αναλυτικά, συνοδευόμενα με φωτογραφίες, στα διάφορα επιβλαβή έντομα και ακάρεα, ώστε ο καλλιεργητής να μπορεί να τα αναγνωρίζει. Στην συνέχεια γίνεται αναφορά στα κυριότερα είδη ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων, με τις κατάλληλες για αναγνώριση φωτογραφίες. Περιγράφεται αναλυτικά ο βιολογικός τους κύκλος και τα είδη των επιβλαβών εντόμων που καταπολεμούν. Για κάθε είδος επιβλαβούς εντόμου αναφέρονται τα ωφέλιμα είδη που χρησιμοποιούνται σήμερα με μεγάλη επιτυχία. ώστε ο καλλιεργητής να μπορεί επιλέξει το καταλληλότερο για την καλλιέργειας του και το επιβλαβές έντομο που την προσβάλει. Στο τέλος υπάρχουν πίνακες με τα βιολογικά σκευάσματα των ωφέλιμων εντόμων και ακάρεων που υπάρχουν στην ελληνική αγορά. αλλά και οι τρόποι εφαρμογής των στις διάφορες καλλιέργειες.

ISBN:978-618-5460-08-2.Το βιβλίο αυτό αποτελεί έναν πλήρη καλλιεργητικό οδηγό του φυτού της καρπουζιάς. Αρχικά γίνεται μία αναλυτική καταγραφή όλων των βοτανικών στοιχείων του φυτού ώστε ο ενδιαφερόμενος να μπορεί να το αναγνωρίζει από τα πρώτα του στάδια έως την ωριμότητα του. Στην συνέχεια αναλύονται λεπτομερώς οι εδαφοκλιματικές συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται η καρπουζιά. Εξετάζεται η επίδραση που έχουν οι διάφορες θερμοκρασίες, ο φωτισμός, η περιεκτικότητα του αέρα σε διοξείδιο του άνθρακος, κλπ, αλλά και οι διάφοροι τύποι του εδάφους στους οποίους ευδοκιμεί η καρπουζιά.Ακολουθούν οι καλλιεργητικές εργασίες για την εγκατάσταση μίας φυτείας καρπουζιάς από το στάδιο του σπορείου, μέχρι την εγκατάσταση των φυτών. Αναλύονται λεπτομερώς με εικόνες οι διάφοροι τρόποι εμβολιασμού των φυτών, ώστε να δημιουργηθούν φυτά ανθεκτικά στις διάφορες εδαφογενείς αντιξοότητες. Ακολουθούν οι διάφοροι μέθοδοι καλλιέργειας στην ύπαιθρο, σε θερμοκήπια χαμηλής κάλυψης και σε κανονικά θερμοκήπια. Αναλύονται όλες οι παράμετροι της καλλιέργειας στους διάφορούς τύπους, ώστε ο ενδιαφερόμενος να έχει πλήρη γνώση των διάφορων τεχνικών που πρέπει να εφαρμόζει. Σημαντικό κεφάλαιο του βιβλίου αυτού αποτελεί η φυσιολογία της θρέψεως του φυτού. Αναλύονται όλα τα χημικά στοιχεία και επισημαίνεται η σημασία τους στην καλλιέργεια αυτή. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην έλλειψη και στις τροφοπενίες του αζώτου, του φωσφόρου, του καλίου, του μαγνησίου, του ασβεστίου, αλλά και σε φαινόμενα τοξικότητας του αζώτου, του βορίου και του μαγγανίου. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται οι διάφορες ποικιλίες και τα υβρίδια της καρπουζιάς, που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Ακολουθεί πλήρης οδηγός των εχθρών της καρπουζιάς (εντόμων, ακάρεων, νηματωδών σκωλήκων) όπως και των μυκητολογικών ασθενειών, των βακτηριώσεων και των ιώσεων της καρπουζιάς μαζί με τους τρόπους αντιμετώπισης και καταπολέμησης. Ακολουθεί η χημική ανάλυση των καρπουζιών, η θρεπτική τους αξία και οι ωφέλειες έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Τέλος ακολουθούν τα οικονομικά στοιχεία ώστε ο ενδιαφερόμενος καλλιεργητής να γνωρίζει τα διάφορα κόστη της καλλιέργειας αλλά και το κέρδος από την καλλιέργεια αυτή.

ISBN:978-618-5460-11-2.Το βιβλίο αυτό είναι ένας πλήρης οδηγός καλλιέργειας που μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τον μελλοντικό παραγωγό φιστικιών, αλλά και εκείνους που ασχολούνται ήδη με την καλλιέργεια αυτή. Το πρώτο κεφάλαιο ασχολείται με τα στατιστικά στοιχεία της καλλιέργειας στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς όπως επίσης και με τα θέματα της εμπορίας των φιστικιών.  Γίνεται καταγραφή των βασικών χαρακτηριστικών των κυριότερων θηλυκών και αρσενικών(επικονιαστές) ποικιλιών φιστικιάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες χώρες, όσον αφορά τα βοτανικά τους χαρακτηριστικά, τις εδαφοκλιματικές τους προτιμήσεις, τα χαρακτηριστικά των καρπών τους. Εξετάζονται τα φαινόμενα του σχισίματος των καρπών, αλλά και η ανάπτυξη κούφιων καρπών και το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας που αποτελεί ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του φυτού αυτού. Οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις της φιστικιάς αναφέρονται με όλες τις λεπτομέρειες ώστε ο μελλοντικός καλλιεργητής να είναι σε θέση να επιλέξει τον κατάλληλο αγρό για την καλλιέργεια αυτή. Ακολουθούν οι καλλιεργητικές εργασίες που εφαρμόζονται στην φιστικιά, όπως είναι ο πολλαπλασιασμός, ο εμβολιασμός των σπορόφυτων, η φύτευση. Η οργανική και η ανόργανη θρέψη του φυτού αυτού, οι ανάγκες του στα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία, όπως και οι περιπτώσεις τροφοπενίας σε ιχνοστοιχεία. αποτελούν ένα σημαντικό τμήμα του βιβλίου. Το κλάδεμα διαμόρφωσης των φυτών αλλά και το κλάδεμα καρποφορίας αναπτύσσονται λεπτομερώς, όπως και οι ανάγκες του φυτού σε νερό, η ποιότητα του νερού αρδεύσεως αλλά και οι τεχνικές της αρδεύσεως αναπτύσσονται εκτενώς. Το επόμενο κεφάλαιο αφορά όλες τις βασικές ασθένειες αλλά και τους εντομολογικούς εχθρούς της φιστικιάς, με φωτογραφίες για την αναγνώριση τους, και με τα βασικά συμπτώματα που προκαλούν στα δέντρα, όπως και τους τρόπους καταπολέμησης. Η ωρίμανση των καρπών, η συγκομιδή, η αποφλοίωση, και όλοι οι τρόποι που εφαρμόζονται για την αποξήρανση των καρπών αναφέρονται λεπτομερώς. Η αποθήκευση των καρπών, αλλά και τα πιθανά προβλήματα από τα έντομα της αποθήκης αλλά και από τους μύκητες του γένους Aspergillus sp, όπως και η παραγωγή των επικίνδυνων αφλατοξινών αναπτύσσονται με πολλές λεπτομέρειες. Ακολουθεί η διαδικασία της μεταποίησης των φιστικιών, η χημική ανάλυση των καρπών, οι χρήσεις τους όπως και η φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τέλος, ακολουθεί μία ανάλυση του κόστους εγκατάστασης μίας καλλιέργειας φιστικιάς, ετήσιου του κόστους των καλλιεργητικών εργασιών, αλλά και των οικονομικών αποτελεσμάτων της καλλιέργειας αυτής.

ISBN: 978-618-5460-10-5
Το βιβλίο αυτό είναι ένας πλήρης οδηγός καλλιέργειας του ακτινιδίου που είναι ένα πολύ σημαντικό φυτό για την χώρα μας, λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των  καρπών του, αλλά και της ιδιαίτερης οικονομικής σημασίας του σαν εξαγώγιμο προϊόν, λαμβάνοντας υπόψη ότι η Ελλάδα είναι πέμπτη χώρα σε παραγωγή και τρίτη χώρα σε εξαγωγές ακτινιδίων, παγκοσμίως. Ο οδηγός αυτός καλλιέργειας περιλαμβάνει αναλυτικά τα μορφολογικά χαρακτηριστικά των διαφόρων ειδών ακτινιδίου που υπάρχουν, και τα χαρακτηριστικά της μορφολογίας και της φυσιολογίας του φυτού. Εξετάζονται αναλυτικά οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα στην χώρα μας αλλά και διεθνώς, και αξιολογούνται συγκριτικά μεταξύ τους.Αναφέρονται με λεπτομέρειες οι εδαφοκλιματικές απαιτήσεις του φυτού αυτού και οι επιπτώσεις τους  επάνω στην καλλιέργεια. Γίνεται πλήρης καταγραφή όλων των καλλιεργητικών εργασιών της εγκατάστασης και συντήρησης μίας καλλιέργειας ακτινιδίου, όπως είναι κατεργασία του εδάφους, η λίπανση, η άρδευση. Στις εργασίες αυτές περιλαμβάνονται επίσης οι τρόποι υποστύλωσης των φυτών, και η προστασία τους από τους ισχυρούς ανέμους με την δημιουργία ανεμοφρακτών. Στην συνέχεια αναφέρονται αναλυτικά οι τρόποι λιπάνσεως των ακτινιδίων, οι ανάγκες τους σε θρεπτικά στοιχεία, οι περιπτώσεις τροφοπενιών και οι τρόποι αντιμετώπισης τους, και  η φυλλοδιαγνωστική. Πολύ σημαντικό επίσης είναι το κεφάλαιο με τους τρόπους κλαδέματος των φυτών, ανάλογα με την υποστύλωση που έχει επιλεγεί. Με τα κατάλληλα σχήματα και τις οδηγίες που υπάρχουν, ο καλλιεργητής μπορεί να αντιληφθεί όλες τις λεπτομέρειες των κλαδεμάτων. Στην συνέχεια γίνεται αναλυτική αναφορά στους τρόπους αρδεύσεως των φυτών, με τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε συστήματος αρδεύσεως. Το κεφάλαιο που αναφέρεται στα κριτήρια ωριμάνσεως των καρπών, της συγκομιδής και της συντήρησης των καρπών εξετάζεται λεπτομερώς. Η οικονομικότητα της καλλιέργειας επίσης εξετάζεται τόσον όσο αφορά το κόστος εγκατάστασης και συντήρησης όσο και το προσδοκώμενο κέρδος. Ιδιαίτερο κεφάλαιο αποτελεί η χημική σύσταση των καρπών και οι ευνοικές επιπτώσεις τους στην υγεία του ανθρώπου.

ISBN:978-618-5460-09-9        -Μοναδικό βιβλίο στην Ελληνική γλώσσα                                                   

 Η έκδοση αυτή έρχεται να καλύψει ένα κενό στην Ελληνική βιβλιογραφία όσον αφορά την καλλιέργεια ενός σημαντικού φαρμακευτικού φυτού, της βαλεριάνας. Αναφέρονται αναλυτικά πληροφορίες για το ιστορικό, την καταγωγή και την γεωγραφική κατανομή της καλλιέργειας του.
Αναλύονται με λεπτομέρειες τα εδαφοκλιματολογικά χαρακτηριστικά του περιβάλλοντος στο οποίο αναπτύσσεται. Στην συνέχεια καταγράφονται τα βοτανικά στοιχεία του φαρμακευτικού αυτού φυτού. Δίνονται αναλυτικές πληροφορίες όσον αφορά τις καλλιεργητικές εργασίες που απαιτούνται για την εγκατάσταση μίας καλλιέργειας. Αυτές περιλαμβάνουν τους τρόπους σποράς, ή φύτευσης του φυτού, και τις ποικιλίες που καλλιεργούνται.
Αναφέρονται αναλυτικά οι ετήσιες καλλιεργητικές εργασίες όπως είναι, η λίπανση των φυτών, η άρδευση , η ζιζανιοκτονία και η καταπολέμηση εχθρών και ασθενειών.
Σε ιδιαίτερο κεφάλαιο αναπτύσσονται λεπτομερειακά η συγκομιδή των ριζών και των ανθέων, η αποξήρανση, η μεταποίηση, η συσκευασία και αποθήκευση τους. Πολύ σημαντικές πληροφορίες δίνονται επίσης για την χημική σύσταση της βαλεριάνας όσον αφορά τις ενεργές της ουσίες και το αιθέριο έλαιο, τις χρήσεις της, τις αντενδείξεις, και τα φαρμακευτικά σκευάσματα που κυκλοφορούν.
Σε επόμενο κεφάλαιο αναλύονται όλοι οι τρόποι εξαγωγής του αιθερίου ελαίου, όπως είναι η υδροαπόσταξη, η υδροατμοαπόσταξη, και η μέθοδος των υπερκρίσιμων υγρών. Το βιβλίο αυτό περιέχει επίσης μία οικονομική ανάλυση από μία καλλιέργεια 10 στρεμμάτων με φυτά βαλεριάνας, το κόστος εγκατάστασης και το προβλεπόμενο κέρδος

ISBN:978-618-5460-07-5

Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα πλήρη οδηγό της καλλιέργειας της πεπονιάς. Περιλαμβάνει τα βοτανικά στοιχεία του φυτού και τα στοιχεία που αφορούν την φυσιολογία του. Εξετάζει τις απαιτήσεις του φυτού όσον αφορά το κλίμα και το έδαφος αλλά και τους παράγοντες που αφορούν, τις θερμικές και υδατικές απαιτήσεις του φυτού,  τον φωτισμό, το διοξείδιο του άνθρακος. Σε επόμενο κεφάλαιο εξετάζονται τα θέματα της εγκατάστασης της καλλιέργειας και αναλύονται οι καλλιεργητικές τεχνικές στις υπαίθριες καλλιέργειες, στις καλλιέργειες με χαμηλή κάλυψη και την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Εξετάζονται όλα τα θέματα τα σχετικά με την λίπανση, την άρδευση, την ζιζανιοκτονία, και το κλάδεμα σε όλες τις μορφές καλλιέργειας. Ιδιαίτερα επίσης γίνεται πλήρης αναφορά σε όλα τα συστήματα των εμβολιασμών των φυτών της πεπονιάς. Σε άλλο κεφάλαιο αναφέρονται οι βοτανικές και οι καλλιεργούμενες ποικιλίες της πεπονιάς στην Ελλάδα, όπως και οι ελληνικές τοπικές ποικιλίες. Στην συνέχεια γίνεται πλήρης καταγραφή όλων των εχθρών και ασθενειών της πεπονιάς με χαρακτηριστικές φωτογραφίες αναγνώρισης, όπως και οι βιολογικές και χημικές καταπολεμήσεις με εγκεκριμένα σκευάσματα από το Υπουργείο Γεωργικής Ανάπτυξης  και Τροφίμων. Επίσης αναφέρονται στην συνέχεια πολύ σημαντικά στοιχεία για την κατάσταση της εμπορίας, αλλά και της χημικής σύστασης και της θρεπτικής αξίας των πεπονιών. Τέλος δίνονται τα οικονομικά στοιχεία για το κόστος της καλλιέργειας της πεπονιάς και τα περιθώρια κέρδους της.

ISBN: 978-618-5460-06-8
Τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευθεί διάφορα, στοιχεία σχετικά με τα καλλιεργούμενα μανιτάρια, χωρίς όμως να μπορεί κανείς να έχει ολοκληρωμένη πληροφόρηση για τον σημαντικό αυτό τομέα της πρωτογενούς παραγωγής. Το βιβλίο αυτό, έρχεται να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία για το θέμα αυτό και στο οποίο, ο επαγγελματίας αλλά και ο ερασιτέχνης μπορεί να προσφύγει για να αποκτήσει όλες τις θεωρητικές αλλά και πρακτικές πληροφορίες για τα καλλιεργούμενα μανιτάρια. Εξετάζονται αναλυτικά όλα τα σχετικά με την βιολογία και την φυσιολογία των μανιταριών, τις συνθήκες στις οποίες αναπτύσσονται, αλλά και την χημική τους σύσταση, τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες, αλλά και τα διάφορα στάδια του βιολογικού τους κύκλου. Αναφέρεται λεπτομερώς στα βασικά καλλιεργούμενα μανιτάρια, στα χαρακτηριστικά τους και στις συνθήκες που πρέπει να επικρατούν στα διάφορα στάδια της παραγωγής τους. Εξετάζει τα διάφορα υποστρώματα που είναι κατάλληλα για κάθε είδος καλλιεργούμενου μανιταριού αλλά και τους τρόπους επεξεργασίας τους ώστε να είναι απολυμασμένα και έτοιμα για καλλιέργεια. Αναφέρεται αναλυτικά στις συνθήκες περιβάλλοντος που απαιτούνται στα διάφορα στάδια της παραγωγής των διαφόρων μανιταριών αναλυτικά. Ο επαγγελματίας μανιταροπαραγωγός μπορεί να αντλήσει τις απαραίτητες πληροφορίες για τις κτιριακές εγκαταστάσεις που απαιτούνται για την δημιουργία επιχειρήσεων παραγωγής των διαφόρων ειδών καλλιεργούμενων μανιταριών, όπως και τις κυριότερες μεθόδους της καλλιέργειας τους. Σε ιδιαίτερο κεφάλαιο αναπτύσσεται λεπτομερώς η παραγωγή του «εμβολίου» με το οποίο γίνεται ο εμβολιασμός των υποστρωμάτων των επιθυμητών μανιταριών, ώστε ο παραγωγός να παράγει μόνος του τα «εμβόλια» που απαιτούνται και να μην εξαρτάται από την αγορά «εμβολίου». Ένα σημαντικό κεφάλαιο αποτελεί η καλλιέργεια ορισμένων ειδών μανιταριών επάνω σε κορμούς δέντρων, ειδικά των φαρμακευτικών μανιταριών σιιτάκε αλλά και των πλευρώτους. Πέραν από τις λεπτομέρειες για την δημιουργία επιχείρησης παραγωγής μανιταριών, υπάρχει τέλος και ένα κεφάλαιο για τον ερασιτέχνη που ενδιαφέρεται να καλλιεργήσει, πολύ εύκολα, στο σπίτι του μικρές ποσότητες μανιταριών σε ειδικά «κιτ» καλλιέργειας.